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OliOlive

Nei primi dieci giorni di novembre si svole la manisfestazione Oliolive. Questa vera e propria fiera del gusto dei prodotti della terra dura tre giorni dal venerdì a domenica.
Passeggiando per gli stand dei produttori che vengono allestiti nel borgo medioevale di Castel Madama si potrà acquistare e degustare olii e olive di varia natura. La storia di Castel Madama come produzione di olive da tavola ha reso alle aziende castellane il 15% della produzione nazionale e un alto tasso di vendita anche all’estero.
Grazie ai gemellaggi che Castel Madama ha con Oudenaarde, paese del belgio che diede il natale alla Madama Margherita d’Austria; e con il paese spagnolo La Roda de Andalucia, che produce olive da tavola e olii proprio come Castel Madama; ad Oliolive è possibile anche degustare e acquistare le olive dell’Andalucia e la birra artigianale del Belgio.
Per finire i quattro Rioni del Palio di Castel Madama attrezzano stand gastronomici a base di piatti tradizionali.

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